✔ Struktur Dan Fungsi Vitamin B12 (Sianokobalamin)

(Artikel Struktur Dan Fungsi Vitamin B12 (Sianokobalamin) ini yaitu bab dari makalah dengan judul Struktur Dan Fungsi Vitamin. Bila anda memerlukannya sebagai materi referensi, makalah Struktur Dan Fungsi Vitamin tersebut sanggup anda DOWNLOAD DISINI)

Vitamin B₁₂ (Sianokobalamin) merupakan vitamin yang mempunyai struktur kimia  paling komplek dibandingkan dengan vitamin lainnya. Vitamin B₁₂ tidak dibuat  oleh tumbuhan atau hewan, tetapi sanggup dijumpai pada binatang dan mikroorganisme. Vitamin B₁₂ ini hanya sanggup disintesis oleh mikroorganisme 50% vitamin B₁₂ pada orang sampaumur dihasilkan  oleh basil usus. Menurut  H.A Baker, vitamin B₁₂ merupakan bab dari koenzim B₁₂.

Vitamin B₁₂ (Sianokobalamin) bersifat  unik diantara semua vitamin lainnya, yaitu molekulnya tidak hanya mengandung  suatu molekul  organik yang kompleks, tetapi juga mengandung unsur mikro yang esensial yaitu kobalt (Co). Vitamin B₁₂ disebut juga sianokobalamin lantaran molekulnya mengandung gugus amino yang berikatan dengan kobalt, kompleks terkoordinasi serupa dengan sistem cincin porfinin pada heme  dan protein  heme pada bentuk koenzim  vitamin B12 yang disebut 5 desksiadenosilkobalamin, gugus siono digantikan oleh gugus S;deoksiadenosil. Bentuk lain dari koenzim B₁₂ yaitu metilkobalamin.

Vitamin B₁₂ (Sianokobalamin) disebut juga antipernisim anemia, lantaran pertama kali diketemukan sebagai senyawa yang sanggup mengobati penyakit anemia permisiosa, yaitu pembentukan sel-sel darah merah tidak sampaumur dan rapuh, vitamin B₁₂ dikenal sebagai faktor pertumbuhan beberapa basil dan protozora.

Koenzim vitamin B₁₂ desintesis dari vitamin B₁₂ dengan enzim khusus, sintetase B₁₂. koenxim ini tidak stabil, kalau kena cahaya matahari akan berubah menjadi  hanokobalamin atau hidroksi kobalamin,  terdapat dua jenis reaksi enzimatik yang memerlukan koenzim vitamin B₁₂ jenis pertama mengakatalisis penggeseran 1,2 suatu atom hidrogen dari satu atom karbon substrat ke atom berikutnya dengan pengeseran 2,1 (terbalik) yang serentak dari beberapa gugus lainnya, alkil, karboksil,  hidroksil atau gugus amino

Jenis reaksi yang kedua, koenzim B₁₂ tertindak sebagai pembawa deretan metil yang didapat dari N⁵ metiltetrahidrobolat, terhadap molekul  akseptor  yang sesaui, dalam suatu reaksi, gugus metil menduduki posisi, S-deaksi adensil dari koenzim B₁₂, suatu rujukan yaitu metilasi dari  homosistein untuk menghasilkan metionin

(DOWNLOAD makalah lengkapnya, untuk melihat klarifikasi dilengkapi struktur molekul vitamin Vitamin B₁₂/Sianokobalamin)

Sumber http://zonabawah.blogspot.com

Share this post