✔ Bumbu Sate Dan Cara Menciptakan Sate Kambing Biar Empuk

Sate dengan bumbu direndam semoga bumbunya lebih meresap. Berikut ini bumbu rendaman untuk daging sate sebanyak 1kg :

• 10 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 10btr kemiri
• 250gr gula merah
• 2 sdt garam
• minyak wijen
• kecap secukupnya
• asam jawa
• kacang tanah 1/4 kg ( disangrai / tidak pakai minyak )
• merica
• air matang 300 ml
• Apabila mau pedas ya ditambah cabai rawit dan merica.

Adapun cara menciptakan sate yaitu sebagai berkut :

1. Siapkan daging sapi / kambing
2. Iris-iris seukuran dadu
3. Kemudian tusuk daging tersebut dengan bacokan sate. Jangan terlalu rapat dan terlalu banyak alasannya akan mempengaruhi    proses pematangan sate tersebut
4. Bakar sate hingga matang. sambil sesekali dioles dengan memakai kecap. Jangan terlalu sering dioles kecap alasannya akan    menciptakan imbas gosong pada sate.
5. Sajikan dengan suplemen bumbu kecap, kobis, mentimun, lada bubuk, bawang merah yang diiris tipis dan daun selada bila suka.

Membakar sate dapat memakai bakaran sate yang sederhana yaitu dengan memakai arang atau memakai double pan  bila ingin lebih praktis

Sumber http://rionbettencourtz.blogspot.com

Share this post